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前陣子因為和吳秘書尋找婚宴餐廳場地,曾造訪過位在承德路的華港城婚宴會館,

沒想到隔沒多久就有機會到這家台菜料理餐廳品嘗母親節饗宴套餐的試吃會,

這大概是目前為止離我家最近的一次美食試吃活動二話不說一定要來體驗看看!

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說到一般和家人過節因為受文化影響,多數人可能都會在大日子選擇西式餐廳,

不過台菜料理餐廳總是多了一份人情味道,就像華港城的包廂還有卡拉ok !

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在之前大家對華港城最喜歡的應該就是吃到飽的高CP值服務(請見熊喵大的分享

今天我們的任務就是來搶先報導介紹今年母親節的特別饗宴套餐!

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位在承德路上的華港城餐廳前棟是婚宴會館,當天我們則是在後棟包廂進行試吃會。

包廂各有名稱:北投,石牌等地名。無巧不成書我們竟是在唭哩岸廳用餐,就是我家捷運站名啦!

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這份感恩回餽專案看來十分超值,溫馨價7800元+10%服務費。

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包廂十分寬敞,看來擺兩桌都還ok,特別之處是隔間為活動式還可與隔壁合併包廂噢!

相當適合台灣大家庭的慶祝模式,加上有卡拉ok 所以也很適合長輩聚會同歡。

(但是要注意一下音量,免得影響到其他客人用餐心情啦

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今天我們共有11位食客要來體驗母親節饗宴,平常一桌可容納約12人。

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包廂內相當貼心附有各自的獨立廁所,都可在內活動等服務人員上菜(當然沒有拍廁所照片XD)

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大家在上菜前寒暄先點了烏梅汁和麥茶來喝。

上半年因為換了SONY NEX-5N 小黑機所以也很熱衷把美食當美女拍,今天當然也要練一下!

沒想到同桌的還有更高級獨立閃燈組,大砲組,雖然架勢有點比不上,但我還是要稱讚NEX-5N,

輕巧方便之餘還是能有不俗表現,雖然我還是常常因為設定觸控手忙腳亂但漸入佳境啦~

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首先第一道:日式綜合刺身拼盤。

這船型擺盤一上桌,馬上殺底片(哪來的底片?)!

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眼看這擺盤這麼精美,我很賊的發問是否其他客人也能看到這樣的擺盤巧思呢?

得到的答案是肯定的,所以各位朋友要是剛好有訂餐別忘了確認看看囉

因為有時候擔心店家因為試吃而提供不同平常服務的方式,難免會有落差的誤會啊!

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除了豪爽的四種生魚片,還有冷盤和黑豆,螺肉等小菜。

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小雨傘,小花,這擺盤很適合練習光圈和景深的實驗:)

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我也很喜歡用光圈先決+玩具模式方式營造這樣的氛圍。這美食有沒有讓人垂涎呢XD

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脆脆口感的章魚(還是花枝?)沙拉。

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海鮮類的類似魚漿用海苔捲方式呈現。(實際食材也是霧煞煞)

這天比較可惜的是服務人員沒有介紹食材和每道菜的故事,問了也有些含糊不清

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根據喜歡吃生魚片的人說還蠻新鮮的!(我顧著拍照只想拍出潤澤感~ 好Q彈)

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擺盤真的十分用心,所以我幾乎一直在拍照沒有吃到(好像在外拍,太over了

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這道醉雞我就有印象了,入味不錯,好想吃飯

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因為第一道拍照實在太耗費時間,以至於已經有人餓到想要撲上來了XD

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 第二道:XO醬帶子唇 登場。擺盤是心型的哩!挺工夫啊!

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其實這道貝類入菜應該就是帆立貝,口感不錯XO醬帶辣炒三色椒,也是十分開胃下飯。

(我當天竟然都沒有叫飯.....對美食大不敬)

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陶版鮮中蝦剛上桌時還是生蝦,鋪在海鹽上悶烤大約五到八分鐘,也不能太久會過老!

(愛吃蝦的吳秘書特別在意這道菜因為我們拍照延誤了開動

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蝦子的色澤好像在說:吃我吃我!

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蝦子大小適中,我很幸福,吳秘書專屬剝蝦專家直接讓我吃到無殼蝦

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撥開蝦子下方是厚鋪海鹽在陶盤上,十分特別。

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第四道 就是台菜不能少的明星料理:鮑魚佛跳牆。

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料超多的很實在,可是我怎麼好像沒吃太多呢?!

怕油的我平常喜宴或台菜餐廳就很少吃佛跳牆,但是當天的湯頭還挺鮮的,回想起來有點餓。

只是說剛好最近做了一些食訪,因為忙拍照然後嘴變挑也就淺嚐即止希望師傅不要見怪我忘了打包

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吳秘書幫我盛的愛心佛跳牆 旁邊那杯可不是威士忌而是“爐鍋”的淺培咖啡喔!

拍美食真的很花時間,後來我都常忘了吃東西,整個本末倒置,不應該XD

話說佛跳牆要注意的就是熱量,據說用鴿蛋和鳥蛋的差別就差了三倍熱量,不可不慎噢!

(但代謝率非常高的我,真的非常需要熱量!)

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第五道:東香海上鮮。隨著季節和時令每日會稍許調整不同海魚上桌。

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忘了服務人員說這是什麼魚?(台語)但很鮮美無腥,喜歡吃魚的人可以放心大啖。

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第六道:京都骨 &鳳梨蝦球。我個人私心很想在婚宴可以有這道菜也!

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京都排骨,香甜入口。也是相當下飯所以吃不完就被我打包了!

有些師傅也會做成橙汁口味,那也是我喜歡的,只是很怕遇到太死甜就慘了。

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這兒的鳳梨蝦球造型比較特別,其中也有些學問。

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酥脆外皮包裹Q 彈蝦肉和鳳梨,並用美乃滋襯托,趁著熱氣咬下,感覺甜在心。(但要小心燙口!)

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第七道:蒲燒鯛米糕。

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雖然此刻我已經半飽,但這米糕真的挺用心,香甜蒲燒鯛鋪蓋可口米糕還隱約有櫻花蝦點綴其中。

最近很多喜宴吃到的米糕似乎都不如這道來的好 XD

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第八道 北菇瑤柱甫。有我愛的香菇,也是下飯,飯呢..... XD

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台菜餐廳的柱甫大部分應該都是干貝,也有等級之分,甚至也有類似口感但並非真干貝。

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第九道 藥膳九孔土雞煲。一聽到藥膳我就欣喜,可惜真的太飽啦!

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雞湯是老母雞精燉,雞湯用老母雞燉最適合,母雞好偉大 

竟有人開玩笑說因為母親節所以這道菜都用老母雞燉,大家差點當真,這樣母雞也太心酸了吧!

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 九孔鮮嫩,實際上雞肉則是嫩雞肉,只有湯頭是老母雞和藥膳燉煮5個鐘頭以上噢!

喝完雞湯大概飽到食道了吧!水果都快吃不下。

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除了水果外,只要提前預訂母親節饗宴,在5/5~5/6還有5/12/~5/13雙週用餐者,

就可以再獲得來自花蓮的超高人氣甜點“提拉米蘇”喔!

(感覺看到這邊已經會有人默默拿起電話偷撥預定...別急先看完啦!)

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這是心中暗暗期待的重頭戲:提拉米蘇蛋糕登場!吃多也不膩,瘦子我吃了三塊!

其實這並不是正統的提拉米蘇,只是品牌名稱,而是口味像提拉米蘇的香甜慕斯蛋糕 :)

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很難抗拒的飯後甜點!不過現場卻出現了另一個奇特畫面XD

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只要有專業相機在,果然還是可以無處不外拍....

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呈現一種人比糕嬌的狀態.....

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這位哥哥,唉鳳4s 也要輸人不輸陣。

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笑鬧吃完美食,還可以歡唱卡拉ok。

我在這兒竟發現有台灣音樂著作權人聯合總會的證書,好有觀念XD

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玉米先生竟然是用雙聲道一人分飾男女貳角演繹傷心酒店等多首名曲,好驚人的特殊才藝!

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母親節饗宴現在就可以預訂囉:)

別忘了詢問確認提拉米蘇的用餐時間,相當物超所值啦!

 

同場加映:如果不敢吃生魚片的話也可以換成這個聚寶盆拼盤!

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還是要拍一下:)

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把生魚片改成握壽司囉。

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也多了烏魚子。

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可愛的蝦卵(或魚卵?)壽司。

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九孔,也是下飯XD

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擺盤一樣也是很好拍

 

 

華港城婚宴會館

台北市北投區承德路七段141號

02-28263366

華港城婚宴會館粉絲團


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留言列表 (3)

發表留言
  • 王拉拉
  • 你把食物拍的好誘人呢~我覺得每道看起來都好好吃喔~
  • 哈哈 謝謝!本身食物也有努力裝飾擺盤囉 :)

    i like today 於 2012/04/17 11:39 回覆

  • 小飛熊
  • 好誘惑人唷~
  • 我也覺得我拍的不錯XD

    i like today 於 2012/07/15 10:03 回覆

  • nellydyu
  • 拍得挺好的~~有讓人留口水
  • 哈哈哈 謝謝尼力

    i like today 於 2012/07/16 23:35 回覆

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