以【口感再進化】為企畫主題のMister Donut，2009年五月推出了15項新品（2/3為新品），
托波堤獅的福～很榮幸再度受邀參加其中一款，全新的豆腐波堤上市體驗派對！
這款有我最愛豆腐元素（我愛吃豆腐⋯⋯）的波堤是由韓國率先推出才先後引進日本及台灣，
在彈牙香Q的經典波堤口感之外，還飄著淡淡豆香，是一款相當迎合養生風潮的口味喔！
（畫面左：行銷經理-玉雯；畫面中：品牌公關-乃慧；畫面右：Master-傑哥）
謝謝統一多拿滋品牌公關 - 乃慧の邀請，讓我們在週二的晚上能和波堤獅來場新品上市的小派對！
來到京華城八德路上的7-11，只要說聲暗號～就能穿過後方小倉庫中，狹長的秘密通道，
爬上樓就是今天的派對地點：Mister Donut 神祕的員工訓練廚房。
就像是前往Harry Potter中，麻瓜們看不見的神祕斜角巷的感覺！（我來了兩次，我不是麻瓜～
）
今天參與體驗的同學共有六位：詩琳、小橘、小老鼠、布魯斯、艾德華、謝小達（我）
穿上工作圍裙和專用帽子口罩，全副武裝就要準備進入戒備森嚴的訓練廚房囉！
之前我取笑過這樣的裝扮像是養蜂人家，再度著裝⋯⋯大家還是很像⋯噗！（這是專業裝扮啦！XD）
桃桃幫一哥 - 艾德華竟然説：你很適合穿這樣！（還面帶竊笑）
果然不負他言詞犀利的風格名聲，不過我覺得穿著這條工作圍裙還蠻有型的，i like it ！
統一多拿滋可以考慮出周邊商品⋯⋯搞不好頗受歡迎哩！
（儘管圍裙有型，除了特殊場合外
，圍裙內還是要穿衣服喔～免得著涼～哈哈！）
照慣例，進入作業的廚房以前必須經過重重的消毒程序！這是Mister Donut 對衛生的堅持把關。
今天同樣請來Master - 傑哥，為大家做示範與解說。
對品質龜毛的Mister Donut連這兒的洗手清潔液都是日本進口，厲害了吧！
認真洗完手（連手肘都要洗到～）之後，還要記得刷洗指甲縫隙，這兒女生是不能作美甲的喔！
洗完手之後還要用酒精噴灑雙手再次消毒。（舉一反三：對付流感這樣作就對了！）
接著還要用黏性滾輪將身上的毛髮，肩上的灰塵前後滾過黏起，以免等會頭皮屑全作成波堤了XD
進入象徵紅色警戒的紅色拉門之後就是廚房禁地了，我好久沒這麼乾淨了～（誤）
久違的員工訓練廚房，看來別來無恙，進來的同學們紛紛拿起相機猛閃快門！
這回也因為人數較上次來的少，所以整個寬敞許多，也比較能再不同角度走動取景。
（還有，也因此不怕掉進滾燙的油鍋了⋯哈哈！
）
日本原裝進口的員工專屬Mister Donut 防滑鞋，每個員工都會配一雙，工作時避免工安事件發生。
（不知道有沒有其他顏色選擇呢？這個也可以出一下週邊產品啦！請多拿滋考慮一下⋯⋯）
首先傑哥要帶著我們先作的是一般經典的Mister Donut 多拿滋系列主體甜甜圈。
只用來自NIPON 日本原裝進口的調製麵粉，也是Mister Donut 對品質堅持的另一個小關鍵！
在電子秤上裝盛適當重量的麵粉。
然後準備稍候要加入混合的材料。有雞蛋和酵母（這可不是奶油或豆腐，而是天然酵母喔！）
天然ㄟ尚好，比起乾的一般商業酵母，這天然酵母更能做出美味的多拿滋甜甜圈喔！
不管是麵粉還是準備攪拌的鍋子都得先測試溫度，至於溫度的祕訣就是商業機密啦！
準備加入的蛋汁也是要測量溫度後加水降溫。
將所有多拿滋的原料（材料）放進攪拌缸，啓動攪拌之前，傑哥還解說針對不同產品攪拌用的組件
裝備完成後就是要設定攪拌時間準備開工啦！
攪拌的過程和時間設定可是經過研發人員研究很久的sop喔！
傑哥另外取出準備好發酵的麵團，因為讓麵團發酵是需要時間的，我們就先用這個開始吧！
桿麵可不是一般人想像那麼簡單的活兒！可是有學問的哩～
桿麵達人示範教學，就算看了還是覺得跟麵團不太熟ㄟ～
桿完麵團別忘了還要用切刀技巧去鬆開麵團，讓它延展到最好狀態！免得等會下油鍋變形。
是不是很完美呢？沒錯.....這是傑哥用的....就算第二回嘗試，我還是挺不會桿麵的。
接著就是用小工具來製作多拿滋的經典外型囉！
每一個壓出來的多拿滋都必須是40g重，所以必須搶時間以免麵團持續發酵越來越輕！
由我來做錯誤的示範吧！哈哈～（自信滿滿的哩！）
接下來要進入今天的高潮啦！首先備齊豆腐波堤的材料。
黑芝麻、黃豆粉、芥子油、雞蛋和主角嫩豆腐！
新鮮嫩豆腐-中華豆腐，讓我想起要是用石碇的傳統豆腐下去作，是不是味道更清香呢？！
同樣的放進攪拌缸開始攪拌囉～ 讓原料們甜蜜的混在一起吧！
攪拌過程中，傳來淡淡的豆香，真是讓人迫不及待的想要嚐一口。
完成了！豆腐波堤的原料麵團還摻有明顯的黑芝麻顆粒，等會咬下去就會知道有多麼香啦！
看！事先準備好的成品～等下傑哥就要帶著我們做出這樣的新口味波堤喔！
工欲善其事，必先利其器，首先來看看待會製作的工具設備。
這可不是機槍孔，看到這八個孔，多拿滋八顆小球就是由這裡射出成型的。
其實這也有點像是一把噴射槍了～看了影片操作就知道是怎麼一回事囉！
由傑哥來示範如何將麵團變成香Q好吃的波堤吧！
快速又正確的翻面可是不簡單，就像我每次看到雞蛋糕師傅手腳超快一樣的感覺～
沒多久，油炸成形的可愛波堤就浮在油面上～等待打撈！很像一隻隻小獅子在水面上仰式吧～
進行一半趕來的衛斯里，不忘從iphone撲浪實況轉播，應該讓不少人口水流滿噗吧？！
嘿嘿～就算冒著被滾燙的油燙傷的險，也要試試看自己作豆腐波堤呀！來都來了～
起鍋囉～成就感非凡！
哈～這就是剛剛有同學在油鍋中轉的太慢，製作出來的雙胞胎，兩倍口感，也不錯啦！
蜜糖豆腐波堤與豆香豆腐波堤的製作很像，差別只在於裹蜜糖漿的面不同，一個正一個反～
還有呢～巧克力米菓口味的豆腐波堤也很特別喔！
速度要快狠準，可是手勁又得溫柔～真是不簡單。
粒粒分明的香脆小米果。
啊～沾了巧克力的豆腐波堤不想起來了⋯好舒服的感覺～
這一顆，就是我親手作的巧克力米菓豆腐波堤，還不賴吧！ = = 結果我沒吃到 
經過秘密廚房內，近兩個小時的體驗派對，終於進入尾聲囉！在卸掉裝備之前來張結業式合照吧！
（衛斯里説我們像是環保大隊⋯⋯也還蠻像的⋯鈳⋯這樣的話我比較想當捕蜂人⋯哈哈！）
p.s 衛斯里手上的相機就是我的LX2的親哥哥，讓人更想擁有的夢幻LX3！！
嘿嘿！這個晚上可以一口氣吃到五月上市的一系列新品，真是超過癮啊！
蜜糖＆豆香兩種豆腐波堤＋全新第五代口感的餅乾多拿滋（酷樂）四連發！
肉桂和椰香餅乾酷樂口感真的不錯吃喔！當然，我最愛的還是豆腐波堤～超正點
艾德華提議把蜜糖豆腐波堤拉開來，看多有彈性啊！芝麻也隱隱約約的藏在波堤本體當中喔！
極品！！
最後重頭戲來啦！當乃慧拿出今天給大家留念的小禮物的時候～眾人為之瘋狂！
沒錯，就是這隻可愛到爆炸的波堤獅旋轉咖啡杯，療癒指數滿點五顆星！
不管心情多不好，只要看到這個小傢伙，在讓他在桌上轉上一圈，保證好了一半！
要看咖啡杯旋轉動態請點這裡：跟衛斯里借一下影片連結囉！
即日起到6/14 想要獲得這隻可愛波堤獅旋轉咖啡杯 的話趕緊去集點吧！
（歡迎約我到Mister Donut 下午茶啊～一起集點吧！）
結果呢～我顧著跟波堤獅拍照，竟然沒發現大家忙著分贓要打包帶回好吃的豆腐波堤！
艾德華竟然沒有留半個給可憐不支薪的經紀人！就和布魯斯逃跑了！（一哥必定說：誰叫你後知後覺）
美味甜點當前，真是領悟了人情冷暖啊⋯
p.s 後來艾老大指正不可以詆毀他的聲譽，所以我強調他人真的很nice，只是把多拿滋帶走了...嗚.......
（哈哈！看來我越描越黑～下回要被他打了～）
照呀照～照呀照，波堤獅真的是20世紀最可愛的發明之一啊！（感覺像是一個有神經病的獅子座患者⋯）
最後就用這張陪伴系的波堤獅圖來作個俳句，作為ending吧！（迷之音：你是友藏嗎？）
在我肩上默默守護的波堤獅，不但美味可口，更是人生最佳的良伴啊！⋯⋯（這⋯也算俳句？？）
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Mister Donut 的甜甜圈進化史共經歷了五代，分別是：
1970年代的：鬆軟口感（帊芙球進化誕生）、綿密紮實（新巧克力多拿滋升級登場）、日式泡芙 共三代
2003年：QQ口感第四代（全新升級代表：豆腐波堤）
2009年：全新酥脆第五代（全新餅乾多拿滋：酷樂系列）
除了多元的口感升級進化外，同時也應應景氣更為低價化卻物超所值喔！（熬夜寫完，肚子有點餓了～）
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