話說Brunch風行多年，對於我們這種晚睡晚起的自由工作者來說，實在是種福音。
所以坊間這幾年真的好多Bruch來來去去，其中24hr飲料無限續的N家之前一直是我約飯第一首選。
那天在飛機上，我翻了雜誌發現：連法國巴黎街頭都開始興盛原本英美掛的Brunch，真是太cool了~
breakfast＋lunch＝brunch早午餐，也是一般上班族週末晚起的最大犒賞喔！
只是許久都沒特地找尋brunch的我，這天非常幸運來到TJB CAFE在仁愛路開的新店品嘗。
之前都因為工作路過位在光復南路巷內的光復店，總覺得這家土耳其蘭的餐廳也太顯眼了吧！
土耳其藍是設計師愛用的流行色，給人神秘的色彩，因為寶石中的綠松石就是土耳其藍色，
而綠松石是許多古老民族的神秘寶石，古印地安人認為，綠松石的藍綠色是來自天空的顏色，
而天空則是空氣的來源。因此他們認為佩戴綠松石，有利於肺和呼吸系統，也有利於眼睛。
難怪土耳其藍的配色可以讓人神清氣爽，所以用在讓人一天元氣飽滿的brunch也相當適合哩！
從販售美國時尚品牌著稱的The Jeans Bar，從服飾轉戰到美食，店外的裝潢當然還是有著美式風格。
從敦南誠品走過來仁愛圓環，你會先看見這個大大的LOGO柵欄。
走進天空之藍的舒服店內，左手邊看見許多周邊商品，相信會讓女孩們愛不釋手！
話說當年畢業製作的時候，許多同學的夢想大概就是開一間餐廳然後大量的開心的製造周邊也XD
這家美式餐廳的屬性，基本上就是女性消費族群會一窩蜂前仆後繼的吧！無庸置疑（推眼鏡）。
店內的陳設與氣氛和光復店有點相像，都走舒服的簡約設計，但也帶有一些巧思的裝飾性設計。
也一樣有趁設一些動物的黑白素描畫作，倒是忘了問問為什麼放這些動物.....
平日的中午應該也是周邊的上班族或是“沒上班族”的午餐選擇，我們12:oo到的沒幾分鐘就客滿了。
“有氣質的”美式風格，算是挺討喜的。而且整套色系設計應該就是for東區貴婦和公主們的XD
如果家裡的廚房可以是一間房子，我想我的廚房應該會是這個樣子吧XD 但整間就太粉了點XD
這兒的店長和服務生就像東區餐廳的原則，都還蠻有型的，而他們的圍裙又再度被我們引起關注，
因為很喜歡客串服務生的我最近被吳秘書影響，很想要很有型的圍裙，但問題是根本用不到吧XD
我們共點了一個開胃菜，兩個主餐，兩杯飲料，一份甜點。主餐分量挺多，我竟然還外帶一半
MENU上有稍微介紹了“時尚X食尚”的品牌精神，還有TJB跨足餐飲的故事由來～
TJB 官網有很基本的線上菜單，相當方便參考噢！雖說是基本但很多年輕訴求的餐廳根本沒有也！
但飲料的菜單呢？！
開胃菜：墨西哥雞肉薄餅。可以沾酸甜好滋味的莎莎醬一起吃～
其實開胃菜還蠻深得我心，一來因為薄餅類的皮我都很愛，二來有點爆漿的起司＋嫩雞肉也算很搭！
美中不足的是，我們坐的位置冷氣很冷（抖）菜一上就要快點吃完，不然冷了口感就差很多哩.....
墨西哥雞肉薄餅反而是我每天都會想吃的點心或是正餐？寫文的時候看到還是有點餓（咕.....）
我的主餐是bruch早午餐的經典之一：eggs benedict，班尼迪克蛋。附紅茶與水果。
英式瑪芬＋帶皮煙燻火腿＋德式香腸＋水波蛋的基本組合，還有香菇，馬鈴薯，生菜等配菜。
看了其他格友的分享文章發現配菜常常會調整，像香菇有時候是蘑菇哩......
之前在樂子吃班尼迪克蛋印象算蠻深刻的，水波蛋要煮的好吃也要用點心，荷蘭醬調配也很重要！
有點水準的經典美式餐廳，能提供道地的Eggs Benedict的餐廳是很基本的。
「班尼迪克蛋」這名字我以前也是匪夷所思，不求甚解，原來它的由來有許多版本，
最有名的是1967年11月紐約時代雜誌的版本 : 據說於 1880年，位於紐約的Delmonico餐廳，
主廚Charles Ranhofer根據熟客Benedict太太的建議，以英式鬆餅、火腿、水煮蛋以及荷蘭醬，
為他們夫婦二人製作了特製的早餐，並且以他們的姓氏來命名。(原來如此！)
所以下回有機會去紐約，也許可以建議餐廳做麵包裡包肥瘦參半的滷肉＋花生粉＋酸菜就變成...........
kunta gwabou
吳秘書點了也是店內推薦招牌TJB俱樂部三明治，份量看來相當具有飽足感啊！
吳秘書的食量不算小，但塞滿蕃茄，生菜，培根，起司，煎蛋....都是我們愛的，卻吃不完
於是我就打包一半帶走當下午工作開會的點心啦：）看照片就知道份量真的很爆炸！滿足啊～
特別用女生的拳頭相比，真的是快要比臉大！XD 真的不誇張～
有圖有真相，相較之下我的好像還好也，但其實也挺飽的（嗝～）
我們分別點了抹茶奶昔 ＆ 黑天鵝拿鐵，說實話飲料真的可以留著當下午茶了......XD
點心是法式冰淇淋水果蛋糕塔，有沒有傻眼！？ 突然覺得這是一座山，而我征服不了他......
連一向把甜點當正餐吃的吳秘書都有點投降了XD
不過還好，因為有水果的關係，酸甜滋味還算可以續戰，不然我的班尼迪克蛋還在喉嚨啊！
需要增肥的我為了卡路里，還是要堅強的堅持下去～吃掉冰淇淋，吃掉蛋糕！
這樣形容可能已經破壞這道點心的美感＆想象了，所以還他清白：這是少女愛的甜食（啾咪）
感覺好像沒點多少東西，卻很滿足到快不行了XD 接著來！挑一顆杯子蛋糕，誰受得了啊～XD
可愛的杯子蛋糕，賣萌的裝飾肯定擄獲少女心，貴婦應該也會愛！和一旁的冰淇淋蛋糕塔還算迷你。
不過呢，真的是：太甜啦～ 平常也差點把糖當飯吃的吳秘書也承認，這真的很甜也.....（舔幾口）
我想那藍色的部分應該都是糖霜製作的，要點的人要有心理準備，但這產品就是裝飾性質大於口感，
畢竟是品牌的杯子蛋糕嘛～品牌精神至上。
到了用餐時間過後，人潮散去，因為環境還挺舒服的有沒有休息時間，我邊用工作的事情邊解決甜點。
當時也有一些人下午茶時光，或是帶著nb 在一旁打字着，在休閒的仁愛園環旁工作相當幸福啊～
這家TJB和光復店一樣都不大，但有一間小小vip room可以容納約八人 ，據說剛開幕所以也很少人使用～
因為人潮比較沒有了，所以我們抓住機會問了非常年輕又帥氣的店長喬治一些問題，
得知除了公館等點會陸續開張外，將會有一臺mini cooper拖著的餐車繞行台北市喔！
如果有活動要舉辦的話，相當適合找他們的可愛餐車來巡回一下增加人氣還能提供餐點哩：）
講着講着就看到店外停了一臺mini cooper，原來就是老闆的愛車，老闆出乎意料的年輕啊！（謎）
但我們也反映了一個跟服務有關的問題：冷氣太強，反映兩次才改善= =菜都涼啦～好可惜！
服務業餐廳有時候展店太快，人員培訓不及或是流動率太大，都會影響服務品質＆顧客口碑～
這點真的不得不謹慎哩！像喬治店長已經從光復店過來訓練支援，同時又馬上要派去公館店了！
如果你在東區或是敦南誠品，仁愛圓環附近散步累了，或是從這兒出發要去逛街，都可以來這兒，
早午餐或晚餐，下午茶也不賴，只是要小心份量可能會負荷不了XD相信女性族群應該會趨之若鶩噢！
TJB CAFE 台北仁愛店
聯絡電話：02-2773-0659
營業時間：平日及例假日 09：00 - 22：00
地址：台北市仁愛路4段79號1樓 ＊鄰近仁愛圓環 國泰世華旁
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如果「時」尚可妝點人對外在的光鮮，那麼「食」尚則可滿足人對內在的幸福。在TJB CAFE，「時」尚與「食」尚有了最完美的結合，邀請您一同品味，結合著法式優雅以及美式樂活的生活理念，嚴選食材、現場製作，我們提供眾多選擇，滿足每一位顧客的喜好。
除了供應香醇咖啡、手工甜點、輕食及飲品外，TJB CAFE全時段皆供應早餐。在法式甜美的空間中，感受舌尖味蕾的浪漫體驗！使得喜愛THEJEANSBAR的您，喜好不單單來自於商品，更能身處在我們所提供的美好氛圍當中用餐飲食、休閒小憩，歡迎您來到TJB CAFE，自在舒服地享受一場浪漫時光。
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持續創新是亞盛給予顧客的承諾，對於引進新概念品牌總是擁有開創求新性想法；堅持品味與流行，是THEJEANSBAR品牌專業的態度，誠如當初命名為「BAR」的用意一樣，希望品牌就如同吧台服務一樣千變萬化，滿足所有顧客對於時尚的需求。在2012年，亞盛以累積多年的服裝品牌經驗，精心打造並推出TJB CAFE，秉持著最專業的服務精神，持續將熱情與創意推廣給更多女性消費者，為時尚界注入更多新的元素。
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